食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酥炸藕饼的做法步骤
-
1将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。 -
2莲藕刮去皮，洗净。 -
3切片，两片一连。 -
4拿一个藕夹。 -
5放入适量肉馅。 -
6用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。 -
7放入藕饼，使表面挂满面糊。 -
8中火炸至金黄。
小窍门
希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。
使用的厨具：平底锅
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