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诗文
蒜泥豆角
释义
食材明细
主料
豆角
500克
辅料
大蒜
4瓣
配料
盐
各适量
味精
适量
醋
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜泥豆角的做法步骤
1
豆角500克(我选用的是花豆角,四季豆也可)
2
豆角去筋,掰成2厘米的小段,洗净
3
锅中加水,水开后放入豆角焯透,过凉水,捞出放凉
4
取一小碗,把蒜捣成泥,加入盐、味精、十三香、醋(适当多放些,山西人比较爱吃醋,也可以根据自己口味调制)拌匀
5
直接倒在豆角上,拌匀,即成
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜 夏季食谱
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更新时间:2025/10/1 10:04:12