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诗文	蔓越莓麦芬
释义	食材明细 主料 低筋面粉 100g 细砂糖 30g 泡打粉 6g 盐 1.5g 鸡蛋 20g 牛奶 80g 橄榄油 30g 蔓越莓干 50g 果味 口味 烤 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蔓越莓麦芬的做法步骤 1 碗中倒入80g牛奶 2 倒入30g橄榄油 3 打散的鸡蛋液倒入 4 将面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干均匀混合 5 将4混合好后倒入3中 6 翻拌到干性材料全部湿润即可 7 立即倒入模具，二分之一到三分之二的高度即可。 8 放入预热好的烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右即可。 小窍门 在步骤6翻拌湿润即可，面糊看上去粗糙多块，也不要继续拌了，以免面粉起筋导致组织粗糙 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 冰品
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