诗文 | 肉末炒酸豆角 |
释义 |
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食材明细
肉末炒酸豆角的做法步骤
小窍门
酸豆角做法:长豇豆洗净,晾干水份(一定要晾干,不能有水份,要不容易坏),切成小段,加盐、粗蒜未、粗姜粒,小米辣段,白酒拌匀,装入干净玻璃瓶中,密封保存即可。
如果腌制时姜、蒜、小米辣放得不够多,炒豆角时还可以再加一些一块去炒。 五花肉末肥些更好吃,因为炒酸豆角就是要油多,不干涩才好吃!
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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