食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡腿焖薯仔的做法步骤
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1准备:新鲜鸡腿一个。 -
2斩件，放酱油，胡椒粉，抓拌均匀让鸡肉有个底味。
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3薯仔削皮改刀切滚刀切。
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4备点:蒜，姜。
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5将鸡块沾一层薄薄的生粉。
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6热锅放油，把鸡块放入中火煎制。
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7两分钟后翻面继续煎制，放入姜蒜让香味出来。
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8煎至两面金黄后加入适量的开水。
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9放入薯仔大火焖煮，翻炒一下下，调少许盐，盖好盖子中火焖煮约15分钟。
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10备点葱段。
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1115分钟到打开盖子，可以用筷子插一下薯仔是否熟透，现在的薯仔也是很易熟的。
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12放入葱段翻炒均匀即可关火盛盘。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 家常炒虾
- 黑芝麻黑米糕
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- 反沙红薯
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