“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，加上洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，两者相配相得益彰，红酒使牛肉口感更鲜嫩，加上蚝油，鲜上加鲜。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净切片。 -
2加红酒，蚝油。 -
3拌匀待用。 -
4洋葱切开。 -
5油锅热下牛肉翻炒变色盛起待用。 -
6另起油锅下洋葱煸炒。 -
7出香味加盐，糖，鸡精炒开。 -
8加牛肉炒开关火。
小窍门
牛肉要挑色泽，气味正常无红点和酸味，且有弹性的。