“八爪鱼是优良的海产食品，它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。这道菜是老公做的。”
食材明细
- 怪味 口味
- 调味 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
八爪鱼刺身的做法步骤
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1包装的八爪鱼足放室温下解冻。 -
2芥末一小包。 -
3面板用热开水冲洗一遍，放八爪鱼足。 -
4用水果刀切成片 -
5八爪鱼片全部码在碗中。 -
6小碗倒入酱油，碗边挤入芥末搅拌一起。吃时，八爪鱼片沾酱吃。
小窍门
注：吃生食物，注意卫生，手洗干净操作。用水果刀、用面板，不要用菜板。
使用的厨具：其他
所属分类：
海鲜
日本料理