“今年春天很早有象夏的感觉了，加上过年在那吃的都是油腻菜式，让我一看到菠萝，就迫不急待买来，做
了个菠萝菜卷，口口都是果香，酸甜清爽，不错的开胃菜”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菠萝菜卷的做法步骤
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1包菜、菠萝、红萝卜 -
2包菜把叶子整块撕下，菠萝、红萝卜均切丝 -
3取一锅，加水与盐烧沸，下包菜叶焯至断生，捞起待用 -
4在原锅的盐水中下红萝卜丝稍烫一下，捞起待用 -
5再在原锅水下下菠萝丝稍泡1分钟左右，捞起待用 -
6红萝卜丝与包菜叶分别用苹果醋、糖、冷开水、菠萝碎料加入调成菠萝糖醋汁，一起腌泡上2小时以上（或挤汁加入也行） -
7取一包菜叶 -
8放入数根红萝卜丝与菠萝丝 -
9把红萝卜丝与菠萝丝包好，可以爱怎么包怎么包 -
10把菠萝菜卷放入碟子中，再加入菠萝糖醋汁，即成
使用的厨具：煮锅
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