“这款饼干做起来很好玩的哦！！！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力双色饼干的做法步骤
-
1原料准备原味面团：低筋面粉50g，黄油25g，糖粉20g，鸡蛋液10g巧克力团：低筋面粉50g，黄油25g，糖粉20g，鸡蛋液10g，可可粉5g。 -
2一开始还是得先把黄油拿出来软化，鸡蛋液也可以提前准备好，一个鸡蛋就足够了，放在碗里打成鸡蛋液。 -
3面团的制作在软化后的黄油里，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，只需要搅拌即可，不需要打发。糖粉因为家里没有，所以我用了榨汁机，把白砂糖磨成了糖粉。分2次在黄油里加入提前打好的鸡蛋液，用打蛋器搅拌均匀。打到黄油与鸡蛋液完全融合的时候就可以再加一次鸡蛋液，加好后继续搅拌，到再一次完全融合的时候就ok了加入低筋面粉（制作巧克力面团时，这时候就可以加入可可粉了，如需加其他粉，也是这时候加），直接用手揉成面团就可以了 -
4分作制作一个巧克力面团和原味面团 -
5将大的面团分成一个个的小圆子。 -
6在案板上用手揉成细长条。 -
7将两根长条拧成麻花 -
8收尾相连，变成小圈圈 -
9大功告成，看着就不错，现在只需要重复就可以了，就像这样 -
10你也可以这样，怎么喜欢都可以的，注意厚薄要大致相同，这样才可以一起进烤箱。 -
11烘焙时间放在烤箱中间位置，上下火，170℃，10分钟，表面开始变色，有香味飘出就可以关火了，再闷个几分钟就可以拿出来吃了。 -
12底下的是可可粉，表面的是糖粉，都是制作面团的原料
小窍门
1.烘焙时间10分钟，一般8分钟的时候就需要时刻关注烤箱了，表面变成金黄色有香味飘出就可以关火了，再闷个5分钟就可以出炉了
2.最后一步如果不喜欢太甜的也可以跳过
2.最后一步如果不喜欢太甜的也可以跳过
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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