诗文 | 辣子鸡(超详细步骤) |
释义 |
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食材明细
辣子鸡的做法步骤
小窍门
深情“椒”待:
1、附送油炸花生米酥脆小窍门一个:把准备炸的花生米至少提前一晚放入冰箱冷冻室,炸的时候不用放太多油,花生米和冷油一起倒入锅里,小火慢炸到微微变色即可。 2、不放油干锅煸花椒和辣椒只取其香,没那么麻、辣。 3、花椒、辣椒、和朝天椒的数量根据自己的承受能力来,如果不太能吃辣可以把辣椒种去掉或者酌减辣椒数量,我放的这些吃起来并不是很辣。
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