食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆沙的做法步骤
-
1红豆淘洗净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻2小时以上，或者提前一晚泡水也可。 -
2取出放入高压锅，加入适量水，多上一点也无所谓（比煮饭加的水量多点），调到豆类键上。 -
3炖到软烂，滤去水，可以把红豆放入漏筛里，用勺子刮下来，也可放入料理机打碎。 -
4如果你觉得太稀，可以用纱布滤下水，这样方便炒制，不稀这步请省略。（一般刮出来的不会太稀，料理机打出来的会稀点） -
5倒入锅里炒至半干，加入猪油，也可把猪油换成玉米油之类无味油。 -
6快要炒完成前加入红糖，炒至自己想要干湿度即可。 -
7出锅后，盖上保鲜膜，否则豆沙会干掉。 -
8放凉后的豆沙会变硬变得更好操作，用不完放冷冻里冻上，要用时取出解冻即可。
小窍门
1、泡过的红豆适当少加点水。
2、滤出的水可以用来做红豆汤。
3、糖和油都是按照自己喜欢的度来加。
2、滤出的水可以用来做红豆汤。
3、糖和油都是按照自己喜欢的度来加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品
家常菜
早餐
- 酥香白萝卜饼
- 懒人版紫菜汤
- 简单做出可爱的蛋糕卷-----维尼蛋糕卷
- 双丁拌花生米
- 踏雪寻梅
- 高茇炒鸡丝
- 香菇肉挞
- 奶香芝士焗土豆泥
- 大葱爆黄鳝
- 豆芽炒豆泡
- 铁棍山药煲排骨
- 【快手早餐】----------牛肉馄饨
- 清炒蒜薹
- 五彩鸡肉串
- 橄榄菜炒饭
- 香菇木耳鱼片粥
- 南瓜绿豆羹
- 烧鲅鱼
- 苦瓜饼
- 爱心牛角
- 麻酱豆角
- 【电饭煲也能做饭店菜】清蒸鲈鱼
- 泉水腰花
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 艾米粿
- plunge
- plunge into
- plunge into
- plunge off
- plunge pool
- plunger
- plunging
- plunk
- plunk down
- plunk on
- plunk onto
- pluperfect
- plural
- plural barracuda
- pluralisation
- 夏日小饮分题得菱用辘轳体（宋·杨万里）
- 夏日山中（唐·李白）
- 夏日山中（宋·赵汝燧）
- 夏日山中（明·张元凯）
- 夏日山居一首（明·黄省曾）
- 夏日山居三首（明·陆深）
- 夏日山居即事书怀三首（清·李锴）
- 夏日山居周文伯起部倚舟过访（明·于慎行）
- 夏日山居周砺斋太史奉使周藩过邑见访赋赠二（明·于慎行）
- 夏日山居好十首（宋·舒岳祥）
- 夏日山居（元·袁士元）
- 夏日山居（元末明初·朱希晦）
- 夏日山居（唐·鱼玄机）
- 夏日山居（宋·种放）
- 夏日山居（宋·释道潜）
- 赵薇小提琴教程(6加强技术练习全新修订版)/新学琴之路
- 旅游及酒店业数字营销(高等学校旅游管理类专业基础课程系列教材)
- 墨子的故事(精)/伟大精神在人民
- 审计学(高等学校审计学专业系列教材)
- 保险学(第5版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 从创意到影响力--麻省理工学院创新创业教育借鉴
- 笑出腹肌的中国史(大汉帝国共3册)
- 临床教师必读--教与学实践指导(精)/医学教育理论与实践系列丛书
- 环境地质学(第3版地学系列教材)
- 大学通用俄语(教学参考书1第2版)
- 劳动人事争议智能仲裁研究
- 南京人(精)
- 经济学基础学习指导(第2版)
- 缝合人心的手
- 昆剧牡丹亭拾画叫画表演教程(上海戏剧学院应用型本科试点专业建设教材)