食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆沙的做法步骤
-
1红豆淘洗净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻2小时以上，或者提前一晚泡水也可。 -
2取出放入高压锅，加入适量水，多上一点也无所谓（比煮饭加的水量多点），调到豆类键上。 -
3炖到软烂，滤去水，可以把红豆放入漏筛里，用勺子刮下来，也可放入料理机打碎。 -
4如果你觉得太稀，可以用纱布滤下水，这样方便炒制，不稀这步请省略。（一般刮出来的不会太稀，料理机打出来的会稀点） -
5倒入锅里炒至半干，加入猪油，也可把猪油换成玉米油之类无味油。 -
6快要炒完成前加入红糖，炒至自己想要干湿度即可。 -
7出锅后，盖上保鲜膜，否则豆沙会干掉。 -
8放凉后的豆沙会变硬变得更好操作，用不完放冷冻里冻上，要用时取出解冻即可。
小窍门
1、泡过的红豆适当少加点水。
2、滤出的水可以用来做红豆汤。
3、糖和油都是按照自己喜欢的度来加。
2、滤出的水可以用来做红豆汤。
3、糖和油都是按照自己喜欢的度来加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品
家常菜
早餐
- 川秀酸奶
- 芝麻烤香肠
- 芝麻烤鸡翅 -
- 紫金山泉润肺阿胶汤
- 烤豆皮卷
- 芝麻香菇串
- 紫金山泉阿胶贝梨膏
- 蛋黄芝麻
- 看着就心动的盒子蛋糕
- 串烤羊肉
- 烤丸子
- 葱烤鸡腿
- 香草羊排
- 辣炒平菇
- 竹筒饭
- 迷迭香烤羊小排
- 红油口条
- 锡纸包排骨
- 烧果子
- 轻乳酪蛋糕
- 爱心皮蛋豆腐
- 烤骨肉相连
- 葡萄干面疙瘩
- 风味烤鱿鱼
- 酸菜烤猪脚
- nonchalant
- nonchalantly
- nonchargeable
- non-chargeable
- nonclerical
- non-clerical
- nonclinical
- non-clinical
- noncollectable
- non-collectable
- non-com
- noncom
- noncombat
- non-combat
- noncombatant
- 关中送别（唐·薛能）
- 关中遇华黼堂北上（清·缪赞熙）
- 关中飞行（当代·魏新河）
- 关中（唐·高蟾）
- 关于死亡与重生（当代·张月宇）
- 关亭春望（唐·罗隐）
- 关仝秋山凝翠图（元·柯九思）
- 关仝秋山凝翠（元·吴镇）
- 关仝骤雨图（宋·刘克庄）
- 关侯庙（宋·李廌）
- 关侯（明·曹于汴）
- 关公庙（明·庞嵩）
- 关公祠（明·袁宏道）
- 关关春树莺（宋·吕南公）
- 关前志别（清·季开生）
- 一字之差--道何以道/中国学与人类学系列/跨文化研究丛书
- 海丝申遗话月港
- 传播与流变--海峡两岸闽南语歌曲研究
- 福建省中小学师资队伍建设研究报告/福建教育学院梦山丛书
- 咱厝的好声音(闽南童谣答嘴鼓)
- 乌衣巷口夕阳斜--世说新语人物漫笔
- 闽台北管研究/福建传统音乐研究丛书
- 口述历史--厦门老街岁月(附光盘)/2015年厦门同文书库
- 潘懋元教授纪事年表
- 菲律宾非政府组织研究--发展轨迹企业化与倡导失灵/中国与东南亚关系研究丛书
- 威略将军吴英文化
- 农产品品质学(第3卷)
- 人文国际(第9辑通识教育专辑)
- 闽台历史名人画传(精)/2015年厦门社科丛书
- 深化教育改革背景下艺术教育新思路(第九届全国艺术院校院校长高峰论坛论文集)/艺术教育学文丛/中国艺术学文库