食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆沙的做法步骤
-
1红豆淘洗净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻2小时以上，或者提前一晚泡水也可。 -
2取出放入高压锅，加入适量水，多上一点也无所谓（比煮饭加的水量多点），调到豆类键上。 -
3炖到软烂，滤去水，可以把红豆放入漏筛里，用勺子刮下来，也可放入料理机打碎。 -
4如果你觉得太稀，可以用纱布滤下水，这样方便炒制，不稀这步请省略。（一般刮出来的不会太稀，料理机打出来的会稀点） -
5倒入锅里炒至半干，加入猪油，也可把猪油换成玉米油之类无味油。 -
6快要炒完成前加入红糖，炒至自己想要干湿度即可。 -
7出锅后，盖上保鲜膜，否则豆沙会干掉。 -
8放凉后的豆沙会变硬变得更好操作，用不完放冷冻里冻上，要用时取出解冻即可。
小窍门
1、泡过的红豆适当少加点水。
2、滤出的水可以用来做红豆汤。
3、糖和油都是按照自己喜欢的度来加。
2、滤出的水可以用来做红豆汤。
3、糖和油都是按照自己喜欢的度来加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品
家常菜
早餐
- 白面馒头
- 蒜蓉茼蒿
- 白菜炖冻豆腐
- 四川老坛酸菜
- 胡萝卜荷兰豆木耳炒肉
- 蚝油蒜蓉香菇
- 酱爆五花肉丝
- 香菜凉拌卤牛肉
- 蒜香煎带子
- 粽香排骨糯米饭
- 番茄金针菇肥牛汤
- 甜面包
- 小米红枣糊
- 五谷豆浆
- 韭菜软饼
- 红烧鱼块
- 蚝油包心菜
- 胡萝卜橙子汁
- 葛羹
- 羊肚菌酿肉
- 辣椒炒肉
- 菠萝炒饭
- 香椿煎蛋
- 炒土豆丝
- 香菇猪肉粉丝包子
- 什么眉什么蹙的成语
- 什么眉什么运的成语
- 什么眉什么道的成语
- 什么眉什么頞的成语
- 什么眉什么颈的成语
- 什么眉什么颊的成语
- 什么眉什么颐的成语
- 什么眉什么额的成语
- 什么眉什么首的成语
- 什么眉什么骨的成语
- 什么眉什么髯的成语
- 什么眉什么鬓的成语
- 什么眉什么齿的成语
- 什么眊什么膇的成语
- 什么看什么中的成语
- 赠淯水刘公（明·李孙宸）
- 赠深禅师（明·黄瑜）
- 赠深老（宋·葛胜仲）
- 赠淳于公归养（宋·宋湜）
- 赠淳于公归养（宋·朱台符）
- 赠淳于公归养（宋·柴成务）
- 赠淳于公归养（宋·梁颢）
- 赠淳于公归养（宋·王旦）
- 赠淳安丁尹鍊（明·程敏政）
- 赠淳安赵令（宋·孙应时）
- 赠淳安邓茂宰（明·吴与弼）
- 赠淳源邢太公（明·林熙春）
- 赠淳邑风水山人何君（宋末元初·方回）
- 赠清义律师（宋·释智圆）
- 赠清了颂（宋·释佛果）
- 宁夏诗歌选
- 丁象宸、马惠珍医话个案与文选
- 米小圈的口算日记(4上)
- 宁夏农作物品种图志
- 大石城
- 设施果树栽培技术
- 一月物语(精)
- 罗德24首小提琴随想曲(精注版)/西洋管弦乐必练系列
- 非常成长书第一季精编（5-8 共4册)我是超级人气王/我是一个乐天派/我的成长没烦恼/我和爹妈是好友
- 知青往事
- 健康长寿与中医养生
- 唐宋词三
- 蜡笔森林(依米花卷)/颜彩街之炫彩文丛
- 中国儿童文学大师杰作系列 大林和小林
- 宁夏草原监测