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诗文
锡纸包排骨
释义
食材明细
主料
猪肋
500g
辅料
叉烧酱
100ml
老抽
1茶匙(5ml)
生抽
1茶匙(5ml)
大蒜碎
1茶匙(5g)
黑胡椒粉
1/2茶匙(3g)
辣椒粉
1/2茶匙(3g)
蜂蜜
2汤匙(30ml)
微辣 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
锡纸包排骨的做法步骤
1
将猪肋排段放入一个大碗中,加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜,搅拌均匀腌制约1小时。
2
把腌好的猪肋排分别放在锡纸上,并用锡纸把猪肋排包裹好。
3
将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上,移入以提前预热至180度的烤箱中,先烤制15分钟。
4
然后将烤盘取出,用剪刀小心地将锡纸剪开,露出中间的肋排,此时猪肋排会析出少许水分,可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。
5
最后将烤盘再次放入烤箱中,用180度的火力烤制15分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 16:13:47