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诗文
凉拌皮蛋
释义
食材明细
主料
皮蛋
4个
辅料
香菜
2颗
香葱
5颗
大蒜
2个
食盐
一勺
味精
半勺
食醋
3勺
生抽
2勺
辣椒粉
一勺
辣椒油
1勺
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
四个皮蛋。
2
剥壳洗净。
3
准备一根绣花线,分别绕在食指和大拇指上,左手拿皮蛋,用右手勒成四半即可(嫌麻烦可以直接用刀切)。
4
摆盘。
5
把上述辅料食材混为一体。。
6
把调好的辣椒汁淋入皮蛋上,撒上香菜即可。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:58:26