食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红枣山药饼的做法步骤
-
1山药去皮洗净。 -
2将山药放入锅中蒸至用筷子可以轻松穿孔。 -
3将蒸熟的山药用过筛成山药泥。 -
4在山药泥中加入糖，揉成面团状。 -
5加入切碎的若羌枣，将枣均匀的揉进山药泥中。 -
6将红枣山药面团分成八份，每份滚成圆形。 -
7将山药球按扁成饼状。 -
8平底锅中放少量油。 -
9油六成热时调小火，放入山药饼。 -
10山药饼的一面煎至微黄时翻面煎另一面，两面煎好后出锅。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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