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诗文 香芹洋葱炒羊肉
释义
香芹洋葱炒羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 200克
辅料
  • 洋葱 适量
  • 香芹 适量
  • 嫩姜丝 适量
腌料
  • 蚝油 少许
  • 糖 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 生粉 少许
  • 花生油 少许
其他
  • 油 少许
  • 盐 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香芹洋葱炒羊肉的做法步骤

  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：1
    1
    准备:羊肉(后腿肉)。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：2
    2
    香芹，洋葱。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：3
    3
    羊肉切薄片放腌料抓匀。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：4
    4
    然后放入生粉再次抓匀。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：5
    5
    最后放少许花生油拌匀锁住水分，腌制一会儿。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：6
    6
    洋葱，香芹，改刀切好备用，切点嫩姜丝。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：7
    7
    热锅放凉，下洋葱香芹翻炒一会儿，调点点盐，有点底味。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：8
    8
    炒至断生即可盛出。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：9
    9
    另起锅放油，下姜丝炒一下下。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：10
    10
    放入腌制好的羊肉大火翻炒。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：11
    11
    羊肉变色后，就有八九成熟了，羊肉切很薄易熟。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：12
    12
    然后放入刚才炒过的香芹洋葱。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：13
    13
    大火翻炒一下下即可，口感非常嫩滑。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 香芹洋葱炒羊肉的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  
随便看

　

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更新时间：2026/1/11 4:19:11