食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香芹洋葱炒羊肉的做法步骤
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1准备:羊肉(后腿肉)。 -
2香芹，洋葱。
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3羊肉切薄片放腌料抓匀。
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4然后放入生粉再次抓匀。
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5最后放少许花生油拌匀锁住水分，腌制一会儿。
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6洋葱，香芹，改刀切好备用，切点嫩姜丝。
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7热锅放凉，下洋葱香芹翻炒一会儿，调点点盐，有点底味。
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8炒至断生即可盛出。
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9另起锅放油，下姜丝炒一下下。
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10放入腌制好的羊肉大火翻炒。
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11羊肉变色后，就有八九成熟了，羊肉切很薄易熟。
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12然后放入刚才炒过的香芹洋葱。
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13大火翻炒一下下即可，口感非常嫩滑。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
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