食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪肉香菜水饺的做法步骤
-
1香菜摘洗干净。 -
2锅内加水，放入一勺食盐，水开后下入香菜焯水2分钟，变色即可。
-
3凉水和面，揉成光滑面团，盖上盖子醒发备用。我和了一绿一白两样面团，用于饺子造型好看。
-
4绿色面团是用大麦青汁和的。
-
5青椒焯水。
-
6焯水后反复用凉水冲洗，然后泡在水中。
-
7葱姜切碎。
-
8葱姜放入榨汁杯中，加适量清水。
-
9打碎。
-
10肉馅中加入五香粉、盐、糖、鸡精、味精、白胡椒粉、生抽、蚝油，葱姜水分三次加入。
-
11顺时针方向搅拌至肉馅上劲。
-
12最后加入橄榄油和香油封住水分。
-
13香菜、青椒剁碎攥干，放入肉馅中，加适量盐调味，再加入一些橄榄油拌匀。
-
14把面团分别搓成长条，白色面团要比绿色多，能包住绿色即可。
-
15白色面团擀薄，把绿色面团放入中间卷起，把两色面团揉紧搓实。
-
16面团揉成长条，切成均匀面剂，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
-
17包好饺子。
-
18水开后下锅，再次开锅后，分两次加入凉水，至饺子浮起，用手指按压后能马上回弹时就已经熟了。
-
19盛出装盘。
-
20鲜香多汁，百吃不厌！
-
21切成大小均匀面剂。
小窍门
1、葱姜榨汁是我调饺子馅的独家秘方，葱姜打碎后的复合味道，让饺子馅异常鲜美。
2、要想水饺鲜嫩多汁，一定要分次打入葱姜汁，并且舍得力气去顺一个方向搅拌，肉馅吸饱水分之后再放油锁水，这样煮出的饺子才好吃。
3、包饺子我用的是俄罗斯面粉，没有增白剂，饺子颜色发暗，拍照效果不好看，为了健康就要舍弃颜值啊！
2、要想水饺鲜嫩多汁，一定要分次打入葱姜汁，并且舍得力气去顺一个方向搅拌，肉馅吸饱水分之后再放油锁水，这样煮出的饺子才好吃。
3、包饺子我用的是俄罗斯面粉，没有增白剂，饺子颜色发暗，拍照效果不好看，为了健康就要舍弃颜值啊！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
面食
家常菜
饺子
- 腊肉炒山药
- 牛轧糖
- 最近超火的便当盒子蛋糕，好吃到泪流
- 孜然炒实蛋
- 什锦全家福
- 花菜炒羊肉
- 腊肉土豆丝
- 羊肉烧土豆
- 醋溜土豆丝
- 杂蔬炒饭
- 糯米圆子
- 拌三丝
- 家常旗花面
- 干锅田鸡
- 火锅小素丸
- 橘橙果冻
- 杏鲍菇焖藕
- 茶树菇老鸭汤
- 白菜土豆炖粉条
- 奶酪包
- 罗宋汤
- 北极虾粉丝煲
- 家常盘丝饼
- 可乐冰糖红烧肉
- 十祥菜
- balanoglossus structure
- baldachin fabric
- bald eagle
- bald eagles
- balderdash 2004
- balderdash game
- balder side sword
- bald headed
- bald headed hornet
- baldly meaning
- baldly unscramble
- baldness has about half of men
- baldpate inn
- baldpate inn estes park
- baldpate inn webcam
- 甘露岩（宋·邹恕）
- 甘露应制（明·林鸿）
- 甘露庵访姚文初（明末清初·陈子升）
- 甘露歌上呈留守门下侍郎（宋·米芾）
- 甘露歌上呈留守门下侍郎（宋·苏泂）
- 甘露歌（宋·王安石）
- 甘露殿侍宴应制（唐·李峤）
- 甘露泉（宋·陈岩）
- 甘露泉（明·王世贞）
- 甘露滴乔松 忆绥庐、万石（近现代·沈轶刘）
- 甘露滴乔松（元·无名氏）
- 甘露滴乔松（宋·无名氏）
- 甘露瑞应诗（明·谢晋）
- 甘露瓮（明·林鸿）
- 甘露讴（魏晋·曹植）
- 中医妇科急症备要
- 如何减小糖尿病对身体的伤害(糖尿病并发症防与治)
- 这样丰胸最有效(修订版)/杨树文自然疗法绝学系列
- 大豆妙用/食物妙用
- 胃病攻防100招
- 蜂蜜妙用/食物妙用
- 小方药大健康
- 养心食疗专家谈
- 微积分教程(上)
- 欠发达地区农民收入变化特征与增收对策研究--以温州市文成县为例/中国三农问题研究系列
- 经济金融指标解读(高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- 结构力学
- 为心灵解压(一本写给教师的心理自助书)
- 安庆近代中西交流/皖江文化与中国现代化丛书
- 教你学做法国菜(法汉对照注释读物)/法兰西生活拼图