食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
宫保熘肥肠的做法步骤
-
11、肥肠去净油脂切成小块。 -
22、肥肠放入沸水中焯透，控干水份备用。 -
33、葱切段，青、干辣椒切小节，姜、蒜切片备用。 -
44、把料酒、酱油、白糖、醋、胡椒粉、味精、盐、水淀粉依次放入碗中，加入一汤匙清水调匀备用。 -
55、炒锅上火，放入食用油，花椒、辣椒同放入，煸炒出香味。 -
66、放入肥肠翻炒。 -
77、放入青椒，葱、姜、蒜大火稍炒。 -
88、倒入味汁炒匀即可。 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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