食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒸肉卷的做法步骤
-
1酵母用温水化开，倒入面粉中和成面团，放置温暖处发酵 -
2肉馅放料酒、酱油、五香粉、葱花拌匀 -
3发酵好的面团 -
4放入案板揉光揉匀 -
5将面团压扁 -
6擀成大片 -
7抹匀 -
8肉馅 -
9卷起 -
10切开 -
11笼屉刷油，将肉卷生胚放入饧15分钟， -
12凉水入锅，大火烧开后转中火蒸20分钟 -
13关火，3分钟揭盖
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷
午餐
晚餐
- 韭菜鸡蛋包
- 土豆丝炒肉
- 干煸豆角
- 香肠炒苦瓜
- 鲫鱼烧毛豆
- 素炒饭
- 鲜肉豇豆馄饨
- 咖喱土豆鸡
- 麻辣小龙虾
- 手工面
- 炸酱面
- 枸杞玉米糕
- 无花果菜干汤
- 虾仁蟹肉炒饭
- 糯米糍粑
- 虎皮辣椒
- 紫薯大麦粥
- 酸奶水果捞
- 虎皮青椒
- 紫薯“蛋糕”—没有鸡蛋的奇迹
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- 番茄炒鸡蛋
- 枣馒头
- 香菇蛋花汤
- 蒸出来的香菇滑鸡，一口鲜嫩爽滑
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