食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒸肉卷的做法步骤
-
1酵母用温水化开，倒入面粉中和成面团，放置温暖处发酵 -
2肉馅放料酒、酱油、五香粉、葱花拌匀 -
3发酵好的面团 -
4放入案板揉光揉匀 -
5将面团压扁 -
6擀成大片 -
7抹匀 -
8肉馅 -
9卷起 -
10切开 -
11笼屉刷油，将肉卷生胚放入饧15分钟， -
12凉水入锅，大火烧开后转中火蒸20分钟 -
13关火，3分钟揭盖
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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