“红豆这种东西真的不错，性平，味甘酸；健脾止泻，利水消肿。我喜欢自己做红豆沙，因为比起市面上卖的会比较不甜且不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红豆沙蛋糕的做法步骤
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1无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀。 -
2分次加入全蛋，以快速方式搅拌均匀。 -
3用手将豆沙捏成小块加入。 -
4继续快搅均匀。 -
5同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。 -
6改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。 -
7用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。 -
8在表面放适量的蜜红豆，烤箱180度预热，上下火烘焙15~20分钟。 -
9烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面，膨起来了。 -
10虽然没有达到我理想的蛋糕形状，但好歹外貌还算不错，而且味道很好哦^^
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
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