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诗文
肉糜鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
温水
适量
肉糜
适量
精盐
适量
蒜瓣
适量
配料
生抽
适量
酱油
适量
耗油
适量
料酒
适量
花椒粒
适量
干辣椒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉糜鸡蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋打入碗里。
2
按1:1的比例加入温水。
3
在加少许精盐打散。
4
盖上盖子,放入蒸锅,水开后蒸12分钟关火。
5
炒锅加少许油,撒入花椒粒、干辣椒炸香,倒入肉糜煸炒至变色。
6
加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。
7
再加入料酒、生抽、酱油、耗油,撒入少许精盐翻炒均匀。
8
倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。
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更新时间:2025/10/22 8:00:59