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诗文 肉糜鸡蛋羹
释义
肉糜鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 温水 适量
  • 肉糜 适量
  • 精盐 适量
  • 蒜瓣 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 酱油 适量
  • 耗油 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒粒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉糜鸡蛋羹的做法步骤

  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打入碗里。
  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：2
    2
    按1:1的比例加入温水。
  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：3
    3
    在加少许精盐打散。
  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：4
    4
    盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸12分钟关火。
  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：5
    5
    炒锅加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸香，倒入肉糜煸炒至变色。
  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：6
    6
    加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。
  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：7
    7
    再加入料酒、生抽、酱油、耗油，撒入少许精盐翻炒均匀。
  • 肉糜鸡蛋羹的做法步骤：8
    8
    倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。
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更新时间：2026/6/17 15:57:59