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诗文 花样蒸饺
释义
花样蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 猪肉馅 200克
  • 韭菜 150克
  • 白面 200克
  • 玉米面 150克
辅料
  • 适量
  • 两小勺
  • 鸡精 一小勺
  • 生抽 两小勺
  • 老抽 一小勺
  • 十三香 一小勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

花样蒸饺的做法步骤

  • 花样蒸饺的做法步骤:1
    1
    玉米面和白面放入盆里
  • 花样蒸饺的做法步骤:2
    2
    用开水和面
  • 花样蒸饺的做法步骤:3
    3
    合成光滑面团,醒十五分钟
  • 花样蒸饺的做法步骤:4
    4
    白面放入盆里
  • 花样蒸饺的做法步骤:5
    5
    用开水和面
  • 花样蒸饺的做法步骤:6
    6
    揉成光滑面团,醒十五分钟
  • 花样蒸饺的做法步骤:7
    7
    韭菜切末备用
  • 花样蒸饺的做法步骤:8
    8
    肉馅里放入食用油
  • 花样蒸饺的做法步骤:9
    9
    肉馅里放入十三香
  • 花样蒸饺的做法步骤:10
    10
    在放入生抽,老抽,盐,鸡精
  • 花样蒸饺的做法步骤:11
    11
    韭菜和好的肉馅放盆里
  • 花样蒸饺的做法步骤:12
    12
    把肉馅搅拌均匀即可
  • 花样蒸饺的做法步骤:13
    13
    把面团放在面板上,揉成长条
  • 花样蒸饺的做法步骤:14
    14
    玉米面团擀成饼,把面团放在上面
  • 花样蒸饺的做法步骤:15
    15
    玉米面把白面起来,揉成长条
  • 花样蒸饺的做法步骤:16
    16
    揪成剂子
  • 花样蒸饺的做法步骤:17
    17
    把剂子按扁
  • 花样蒸饺的做法步骤:18
    18
    擀成饺子皮
  • 花样蒸饺的做法步骤:19
    19
    把肉馅放入饺子皮上,包成饺子
  • 花样蒸饺的做法步骤:20
    20
    锅添水,放入蒸饺
  • 花样蒸饺的做法步骤:21
    21
    盖上盖,中火蒸十五分钟
  • 花样蒸饺的做法步骤:22
    22
    蒸好的花样饺子
  • 花样蒸饺的做法步骤:23
    23
    蒸饺做好了

小窍门

做蒸饺用开水和面,饺子皮凉了也不硬。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:03:54