食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
花样蒸饺的做法步骤
-
1玉米面和白面放入盆里 -
2用开水和面 -
3合成光滑面团，醒十五分钟 -
4白面放入盆里 -
5用开水和面 -
6揉成光滑面团，醒十五分钟 -
7韭菜切末备用 -
8肉馅里放入食用油 -
9肉馅里放入十三香 -
10在放入生抽，老抽，盐，鸡精 -
11韭菜和好的肉馅放盆里 -
12把肉馅搅拌均匀即可 -
13把面团放在面板上，揉成长条 -
14玉米面团擀成饼，把面团放在上面 -
15玉米面把白面起来，揉成长条 -
16揪成剂子 -
17把剂子按扁 -
18擀成饺子皮 -
19把肉馅放入饺子皮上，包成饺子 -
20锅添水，放入蒸饺 -
21盖上盖，中火蒸十五分钟 -
22蒸好的花样饺子 -
23蒸饺做好了
小窍门
做蒸饺用开水和面，饺子皮凉了也不硬。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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