“妈妈们实在是太忙了，如果能够快速而简单的完成一道菜，而且又很好吃，那是每个妈妈的愿望啊。
家里有小朋友喜欢吃番茄酱，当妈的又想让她多吃点虾。于是有了这道菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄红虾的做法步骤
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1超市买的冻的红虾。解冻之后清洗干净，剔除虾线。用厨房用纸将虾身上的水分吸干。 -
2煎炒锅烧热，放入油不用太多平铺到锅底上即可。将刚才处理过的红虾尾放入翻炒至变红。因为解冻的虾水分比较多，所以炒一会儿就会有水分溢出。 -
3加入蒜末翻炒出蒜香。再加入番茄酱，番茄酱均匀的沾满每一颗红虾后在多放一些。因为之前的虾翻炒出了水分，所以加上番茄酱会有种炖的感觉。烧至番茄酱开始冒泡就可以了。 -
4出锅盛盘而加入，香葱点缀。如果喜欢吃咸一点的，可以在出锅前加一点盐。浓郁的番茄酱和蒜香味儿包裹着虾尾，番茄汁都会被吃光。
小窍门
制作非常简单，因为番茄酱本身也有盐，加上虾本身也是咸的，所以如果口轻的话，就不需要再加盐了。平时喜欢吃，稍微咸一点，可以再加一些。
使用的厨具：炒锅
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