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诗文 大拌菜
释义
大拌菜的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 一根
  • 青椒 半个
  • 苦苣 适量
  • 芝麻 适量
  • 酱油 适量
辅料
  • 紫甘蓝 1片
  • 西红柿 1个
  • 洋葱 四分之一个
  • 适量
  • 陈醋 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

大拌菜的做法步骤

  • 大拌菜的做法步骤:1
    1
    将青菜用盐水浸泡洗净。黄瓜、紫甘蓝、青椒、洋葱切丝,西红柿切小块,苦苣切段放入搅拌碗中。
  • 大拌菜的做法步骤:2
    2
    将碗中撒入适量的盐,轻微颠簸几下搅拌碗,使盐能均匀于碗内的青菜。静置5分钟。
  • 大拌菜的做法步骤:3
    3
    根据口感,放入少量的酱油,陈醋。最后撒点芝麻拌匀。

小窍门

大拌菜的青菜选择范围比较宽泛,但洋葱、西红柿或圣女果一定要有。家里有焯熟的木耳/银耳,煮熟或炒熟的花生米拌在里面也很不错。
所属分类: 素菜  
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更新时间:2024/12/22 12:09:07