“春天我们开始采摘各种野菜，今年婆婆给了柳树芽和木兰牙，算是京西特有的野菜，在市内很少有，简单凉拌吃面吃米饭都很下饭，还有清热解毒功能哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌木兰牙的做法步骤
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1先将木兰牙用开水焯变色，时间太久口感不好 -
2过凉水捞出，挤干水份，切段
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3准备好小葱干辣椒蒜，没有小葱用大葱代替
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4将小葱干辣椒蒜切碎，（葱建议不要切太小）
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5准备好所有调料，醋，盐，味精，花椒，葱，辣椒，蒜，少许香油
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6将准备好的所有调料放入木兰牙上先不要搅拌
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7热锅放入油，等锅稍微冒烟将热油倒入在木兰牙上（一定要油熟透在倒入）凉油会有味道，过熟油主要是把调料的味道炝出来
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8搅拌均匀装盘
使用的厨具：炒锅
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