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诗文
蔬菜炖鱼头
释义
食材明细
主料
鱼头
一个
辅料
豆皮
适量
菜花
适量
西葫芦
适量
黄豆芽
适量
香菜
适量
调料
玉米油
适量
蚝油
一勺
生抽
一勺
老抽
半勺
盐
适量
香料
洋葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
大料
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蔬菜炖鱼头的做法步骤
1
黄河鲤鱼洗净。
2
鱼头中间切开。
3
蔬菜准备好,焯水备用。
4
香料准备好。
5
锅内放油烧热,放入鱼头两面煎至金黄。
6
倒入香料炒香。
7
放蚝油。
8
生抽。
9
花椒粉。
10
老抽。
11
盐。
12
倒入适量清水。
13
炖20分钟。
14
放入蔬菜,继续炖5分钟。
15
撒香菜。
16
装盘。
17
营养丰富、鲜美好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:04:03