“天热就要吃苦瓜。这道菜非常的简单。很容易上手的哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸苦瓜的做法步骤
-
1先来一张成品图。今天中午这个比苦瓜扁的特别美味。 -
2我们把苦瓜对半切开，掏出里面的瓜瓢，去掉白膜切成薄片。大蒜切片，生姜切丝。
-
3锅里放色拉油。油温五成热时放入苦瓜。开中火煸炒。
-
4不要扁的太干。这是煸好的苦瓜，就是这样子。
-
5锅里留油放入豆豉炒香。
-
6放入苦瓜。姜蒜。再放入青椒翻炒均匀。
-
7放入少许的盐和味精就可以了。非常的美味好吃。
小窍门
菜的调味品就是豆豉盐和味精，其他千万不要放哦。苦瓜不苦的要诀就是去掉里面瓢和白膜这样就不会苦啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜