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诗文
洋葱爆牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
100g
洋葱
半个
辅料
淀粉
2勺
调料
生抽
10ml
蚝油
1勺
料酒
20ml
咸鲜 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
洋葱爆牛肉的做法步骤
1
牛肉切片,洋葱去掉外皮。
2
牛肉放淀粉料酒腌制十分钟,洋葱切块。
3
锅中放油大火炒牛肉至变色。
4
放入洋葱,快炒出香味。
5
生抽,蚝油,料酒调汁。
6
倒入锅中。
7
快速翻炒均匀。
8
盛出。
小窍门
爆炒需要快速,不管是炒牛肉还是炒洋葱,时间长了,牛肉会老,洋葱会蔫。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/21 4:01:17