食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜木耳烧豆腐的做法步骤
-
1干木耳提前半小时泡发。 -
2青瓜切小块，葱切小粒，蒜头、青线椒、小米辣切粒。
-
3豆腐切小长块。
-
4鸡蛋打在大碗中，每一块豆腐都粘上蛋液。
-
5起锅烧油，中火，把粘了蛋液的豆腐块一块块的放进去煎。
-
6一面煎金黄了再翻另一面继续煎，煎好的夹出来放进盘中。
-
7豆腐块都煎好后，洗干净锅，再次起锅烧油，把蒜头小米辣线椒粒倒进去，煸炒一下。
-
8炒一分钟后，加一小勺糖，盐，半碗生抽，烧开，烧出食材的香味。
-
9小火烧开。
-
10倒入半碗清水，和酱汁一起烧开。
-
11把煎好的豆腐块放进去，大火烧开。
-
12盖上锅盖，转中火，让豆腐充分吸收酱汁。
-
13酱汁差不多收干了就倒入木耳，翻炒几分钟。
-
14最后倒入青瓜，继续翻炒一分钟。
-
15关火即可出锅。
-
16豆腐块表面干香，里面酱汁丰富，青瓜和木耳口感爽脆，喜欢吃辣的可以多几粒小米辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 炸鸡腿
- 火柴饼干
- 红烧鸡翅
- 秋叶豆沙包
- 肉包子
- 简易牛肉干
- 巧克力曲奇——含真正黑巧的醇厚曲奇
- 彩色纽扣饼干
- 清蒸金鲳鱼
- 蒸布丁
- 卷心菜素炒粉丝
- 咖喱鸡
- 银耳羹
- 老北京炸酱面
- 小焗饭
- 猕猴桃饼干
- 照烧鸡腿饭
- 那不勒斯风味的【培根意面】
- 咕嘟饼
- 拌芝麻菠菜
- 绿豆卡通饼干
- 菠萝咕噜肉
- 双椒剔骨肉
- 香煎鸡排
- 鲜虾小白菜汤
- petal
- petard
- petcock
- petechia
- petechiae
- Peter
- peter
- peter into
- peter out
- Peter Pan
- pet food
- pet friendly
- pet-friendly
- petiole
- petite
- 嵩山夜还（唐·宋之问）
- 嵩山天门歌（唐·宋之问）
- 嵩山寺赠净上人（明·徐熥）
- 嵩山寻冯鍊师不遇（唐·崔曙）
- 嵩山小儿吟（唐·不详）
- 嵩山归送刘伯寿秘监（宋·郭祥正）
- 嵩山承天谷又云逍遥谷（金·赵思文）
- 嵩山望幸（唐·薛存诚）
- 嵩山歌（明·胡应麟）
- 嵩山汉柏图歌（清·翁方刚）
- 嵩山石淙侍宴应制（唐·崔融）
- 嵩山石淙侍宴应制（唐·沈佺期）
- 嵩山石淙侍宴应制（唐·苏味道）
- 嵩山老人告行作六偈送之（宋·释正觉）
- 嵩山道中二首（金·赵秉文）
- 水资源态势与虚拟水出路
- 屐痕心迹/中华诗词存稿
- D.H.劳伦斯传
- 李汝伦诗词选/中华诗词存稿
- 爆款创意文案(营销策划撰写技巧及实例全书)
- 李清安诗词文选/中华诗词存稿
- 浮生六记精讲
- 城市空间战略平台构建--以邢台为例(精)
- 高校拔尖创新人才培养的经验与探索
- 影珠书屋吟稿(己亥增订本)/中华诗词存稿
- 装满阳光的梦/拼音王国名家经典书系
- 世界经典神话与传说故事(4上有声朗读版)/快乐读书吧统编小学语文教材必读丛书
- 徐州饮食概论
- 后疫情时代的中国经济(精)
- 战争之间(1919-1939)(精)