“红红绿绿有食欲，很下饭www参考→微博@健身厨男”
食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄肥牛的做法步骤
-
1番茄（剥皮）切丁，蒜切碎。 -
2煮开水，牛肉焯熟（几十秒就可以）备用。 -
3蛋液加入少许盐打一打，炒鸡蛋备用 -
4大火加油炒香蒜瓣，倒入番茄炒出汁。 -
5加入番茄酱，盐糖，最后放入豌豆，转小火加锅盖煮5分钟，汤汁不够可以加少许水。（没有番茄酱的可以选择加入淀粉） -
6开锅，加入肥牛，鸡蛋，稍微煮一煮就好啦。
小窍门
番茄可以用料理机打一打或切更碎，以缩短炒出汁的时间。
肥牛卷不要烫太久，不然会硬。
肥牛卷不要烫太久，不然会硬。
使用的厨具：煮锅