“芡实红枣炖鱼胶，美颜养心。具有补脾止泻，益肾、补气，养颜、补血，养心、安神，祛湿等疗效。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芡实红枣炖鱼胶的做法步骤
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1准备食材，清洗 -
2鱼胶切条，冷水浸泡半小时，去除杂质
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3所有食材放入，加水放入炖锅，时间设置四小时
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4完成
小窍门
1.切条的花胶只需浸泡半小时,去掉杂质即可煮食.如果没切条的鱼胶,整个的话,就要浸泡数小时(具体浸泡到刀子切得下即可)泡发只是为了方便切割而已,不宜泡太久,泡太久会失胶质流失!泡好花胶后切条即可煲汤!泡发的水是没用的,要倒掉哦!
2.冰糖可放可不放，我喜欢原味的清甜没有放。
2.冰糖可放可不放，我喜欢原味的清甜没有放。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类