“有时候时间来不及，于是快手餐来帮忙吧，让方便面尽量少进入肚里，自己用挂面一样能做出美味十足的一顿饭来。
这个做法是来自于意面的做法灵感，好吃又快捷，一边烧水，一边就可以准备其它材料，等面条煮好，其他材料也就是一炒就可以了，十分钟，一份美味快餐就做好了，再忙也不要亏待自己的胃哟......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
巧煮挂面的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油 -
3放入挂面，煮熟 -
4煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水分 -
5洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁 -
6生姜、大蒜瓣切成末 -
7锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末 -
8放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用 -
9锅内留底油，放入洋葱翻炒 -
10放入番茄和火腿翻炒 -
11加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀 -
12加入炒好的牛肉丁 -
13倒入适量的开水，煮一分钟 -
14倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀 -
15出锅了
小窍门
一：煮挂面水里加入适量盐和花生油，挂面的口感更好；
二：挂面放入一定要快速搅拌，以免粘连；
三：挂面煮熟即可，不要煮得太软；
四：炒好的材料加入开水后要煮一两分钟，入味更好。
二：挂面放入一定要快速搅拌，以免粘连；
三：挂面煮熟即可，不要煮得太软；
四：炒好的材料加入开水后要煮一两分钟，入味更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条