“这一阵子折腾了好几个吐司，烤箱一直歇着，冰箱里有豆沙馅，做个面包卷吧，卷上满满的豆沙，比面包房卖的馅料多多啦，虽然整形技术有待提高，但口感绵软香甜，刚出炉就被我消灭了一个。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙面包卷的做法步骤
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1准备原料。 -
2除油和豆沙外的所有原料放入面包机，开普通面包程序反复和面3次共30分钟。 -
3出膜啦。 -
4倒入玉米油再开普通面包程序在和面10分钟，如果油没有全揉进面里，那就拿出来在砧板上把油揉进去。 -
5放到温暖处发酵。 -
6手指沾少许面粉戳一下，孔不回缩，就发好啦。 -
7面团放到砧板上，用擀面杖擀出面团里的空气。 -
8分割，揉圆，静置15分钟。 -
9包入豆沙。 -
10按扁，用刀划几道。 -
11收口朝下卷好。 -
12摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻，放入烤箱2次发酵。 -
13发2倍大，烤箱中层上下火，170度，烤15分钟就好啦。 -
14烤好的样子，放了8个有点挤，放6个正好。
小窍门
土豆泥的作用是让面包更湿润柔软，一定要加哦，如果没有，加120克汤种效果也一样。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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