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农家小炒的做法步骤
-
1调味料 -
2白菜洗净切小块 -
3胡萝卜洗净切片，木耳洗净切块，分别焯一下水 -
4锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，花椒爆香 -
5入郫县豆瓣酱，炒出红油 -
6入白菜翻炒片刻 -
7入胡萝卜，木耳翻炒均匀 -
8入适量盐调味，炒匀 -
9入鸡精调味 -
10入胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅 -
11成品
使用的厨具：炒锅
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