食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆馅月饼的做法步骤
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1转化糖浆和花生油搅拌均匀，加入枧水混匀，再加入中筋粉。 -
2揉圆盖上保鲜膜醒发1小时。
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3红豆沙称量30克一个，冷冻20分钟取出，饼皮50克一个。
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4包好后用模具压出形状。
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5烤箱180°预热5分钟，烤5分钟左右定型，再刷一层蜂蜜水在饼皮上，盖上保鲜膜烤15分钟即可。
小窍门
花生油比较好回油，也比较香。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
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