“简单的小凉菜。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
五香皮冻的做法步骤
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1猪皮，冷水下锅。 -
2焯水备用。
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3捞出，去掉油脂。
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4把油脂刮干净。
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5改刀切细丝。
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6食材放入高压锅，加入配料里所有调料，加入没过猪皮一节指头的水量。
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7倒入提前泡好的黄豆，高压锅上汽后压25分钟。
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8压好后，连汤带汁倒入保险盒，凉透后放入冰箱冷藏过夜。
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9皮冻冷藏后就凝固了，取出切块。
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10五香皮冻就做好了。
使用的厨具：电压力锅
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