“秋令时节，鲜藕应市。藕偏寒性，可以清热除烦。煲莲藕汤最适宜放些许海味调味，如墨鱼、淡菜、瑶柱之类，不但味道更为鲜美，还有滋阴的作用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲藕墨鱼筒骨汤的做法步骤
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1准备材料。 -
2干墨鱼提前几个小时浸泡至软
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3筒骨洗净后用开水烫去血水
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4泡软的墨鱼洗净切小片；胡萝卜去皮切小块
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5莲藕拍松切段
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6锅中加水1600ml，加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开
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7转小火煲1个小时
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8加盐调味就可以喝了~
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹