“小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强免疫力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家焖小嘴鱼的做法步骤
-
1朋友自己钓的一条鲜活的小嘴鱼送过来，摘去鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。 -
2葱姜蒜切好备用。
-
3放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
-
4放入料酒、糖、一品鲜酱油炒匀。
-
5放入小嘴鱼在料汁里两面煎一下。
-
6倒入适量清水大火炖起来。
-
7炖至汤汁不多时放入盐和味精再小火焖2分钟。
-
8最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。
-
9鲜美无比的小嘴鱼装入盘中搭配小火勺和一杯鲜奶就是标配的早餐。
-
10早餐当然少不了水果和蛋白质的摄入哦今天还是一个大大的鹅蛋。
-
11小嘴鱼的营养价值非常丰富是家喻户晓的首选海鲜哦。
-
12小嘴鱼的肉质白皙细嫩鲜美可口。
-
13美好的一天从丰盛的早餐开始。
小窍门
小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强免疫力。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜