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诗文 蔬菜海鲜粥
释义
蔬菜海鲜粥的做法
“电饭煲如今真是家庭主妇们的好帮手,能煮饭、能煲汤、还能炒菜做烘焙;既不受油烟侵吸,也不用一直守着;你只需将处理好的食材放进锅中选择你想要的功能键,想干么去干么,时间到了只管享用就是了!
平时家里难得煮粥喝稀饭,因为二位大小男子汉嫌喝粥吃不饱;可能是这几天冷空气降温太快,不小心感冒发烧;烧退了可嘴巴鼻子也烧破了,人也没啥食欲,就想着煮点蔬菜咸粥开开胃。
虽说咱家难得煮粥:不是养生壶、就是电炖锅、要不就是LG一直守在燃气边用砂锅上慢慢熬,换着我可不行。今儿突然想起跟他说:咱家的电饭煲不是煮粥、稀饭功能,何不试试用电饭煲煮粥呢?哎:对了,我们怎那么笨呢!!!
试了才知道,用电饭煲煮粥真是特省事,不用一直守着更不用担心会溢锅,真的很适合向我这样的懒人,真好;看看这蔬菜海鲜粥,是不是超有食欲了~~~”

食材明细

主料
  • 大米 1杯
  • 芹菜 30克
  • 豌豆 50克
  • 南美虾 8只
辅料
  • 食用油 少许
  • 少许
  • 麻油 1汤匙
  • 食盐 2小勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蔬菜海鲜粥的做法步骤

  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净加适量清水、放入电饭煲中
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:3
    3
    加盖插电选择:煮粥功能
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:4
    4
    趁着煮粥的时间,将芹菜浸泡、洗净切小段备用
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:5
    5
    另起锅烧热倒油、煸香葱姜沫、倒入豌豆和大虾
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:6
    6
    再加点食盐有点底味,开小火炒一会儿关火备用
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:7
    7
    待电饭煲上时间显示还有20分钟左右时
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:8
    8
    打开电饭煲,放入刚煸好豌豆大虾、用饭勺搅拌均匀加盖继续
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:9
    9
    过10分钟再打开倒入芹菜碎、同样搅拌下加盖继续
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:10
    10
    听到电饭煲音乐响起时,打开上盖加食盐再调味
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:11
    11
    喜欢香油的,也可以淋上一些,味道更赞,出锅咯~~~
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:12
    12
    盛入碗中
  • 蔬菜海鲜粥的做法步骤:13
    13
    趁热喝:咸鲜味美暖和和

小窍门

1、米量及水量根据各人喜欢稀稠程度决定,没有统一标准
2、芹菜易熟也易变色,所以不要过早放入、出锅前会儿放就好了
3、豌豆不易熟且有豆腥味,所以我喜欢提前将豌豆炒至6成熟、再放至稀饭中更好吃
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/10 16:07:33