食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制凉皮的做法步骤
-
1先活好面，软硬均可，重点醒面的时间要长一点，最好一个小时以上，和面时少放点盐，忘了拍照片，见谅！
-
2洗面，面醒好就可以直接洗了，洗到水基本比较清了，就可以了，洗好的面浆倒入一个大盆，静置一晚上，然后把洗出来的面筋放入冰箱冷藏！
-
3第二天，倒掉面浆上面的清水，尽量倒干净，剩下洁白的面浆，就可以做凉皮了
-
4面浆都用完了 -
5在开水中闷两分钟左右，一定要盖锅盖 -
6出锅了，放凉水中过凉 -
7从凉水中拿出来 -
8揭下皮子，晶莹透亮 -
9做好的皮子，一层一层，每层之间抹上花生油防粘 -
10面筋 -
11出锅的皮子 -
12都切好了，放好调料就可以美餐了 -
13色香味俱全！味道棒棒哒????????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
夏季食谱
- 【四川】香蕉慕斯
- 【山东】猪蹄蛤蜊肉
- 【四川】虾仁笋片
- 【天津】西兰花炒虾仁
- 【天津】花茎金针菇
- 【山东】烤排骨土豆
- 【四川】太阳面
- 【山东】辣炒钉螺
- 【东北】紫菜肉丸汤
- 【天津】茄汁大虾
- 【四川】蒜蒸南瓜
- 【四川】酸辣小黄鱼
- 广式香肠
- 【东北】蒸白萝卜
- 香菇菜包
- 菌菇烧豆腐
- 蛤干烧粉丝
- 【四川】酸辣粉
- 荷兰豆炒腊肉
- 【东北】奶香土豆泥
- 榴莲披萨
- 三鲜小馄饨
- 【天津】芹叶玉米饼
- 【扬州】蟹粉狮子头
- 【四川】鲜香美味酸菜鱼
- bf
- B.F.A.
- BFA
- BFA
- B.F.A.
- BFF
- bg
- bhaji
- Bhutan
- bi
- Biafra
- Biafran
- biannual
- biannually
- bias
- 白角簟（唐·曹松）
- 白角簟（唐·罗邺）
- 白话杂诗（当代·何永沂）
- 白象歌（明·杨荣）
- 白贞夫皇甫子安二郎中谪官诗以赠之（明·严嵩）
- 白贲（宋末元初·牟巘）
- 白起（宋·徐钧）
- 白都山（宋·杨备）
- 白都阃携牲酒相访夜酌有作（明·张宁）
- 白酒两瓶送崔侍御（唐·徐夤）
- 白酒歌为岩翁赋（宋末元初·黄庚）
- 白醉楼为范文铉赋（元末明初·陶宗仪）
- 白醉（宋·楼钥）
- 白金小还丹歌 其一十一（唐·罗公远）
- 白金小还丹歌（唐·罗公远）
- 大学生心理健康(高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 大学生心理素质培养与发展(高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 建筑基础工程施工(国家示范性高职院校精品教材)
- 模拟电子技术实验(电气信息类普通高等教育实验实训规划教材)
- 土木工程施工(21世纪高等学校规划教材)
- 建筑力学练习册(高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 城乡电网线损计算分析与管理(线损管理培训自学用书)
- 复式住宅与别墅客厅400例/客厅装修材料解析系列
- 客厅吊顶装饰400例/客厅装修材料解析系列
- 现场运行人员继电保护实用技术
- 装表接电现场操作口诀100例
- 可编程控制器技术与应用系统设计
- 电工仪表与测量(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 大学体育与健康教程(第2版高职高专教育普通高等教育十二五规划教材)
- 三居室客厅400例/客厅装修材料解析系列