食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，温水冲掉浮沫 -
2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了 -
3下排骨炒糖色 -
4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了 -
5姜切丝，花椒适量，大料两瓣 -
6上色后加谁(温水或热水)，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转小火慢炖，期间加盐。待排骨软烂后，大火收汁，加少许鸡精。 -
7收汤，开饭！因为我还要留点回头做焖面，所以汤没收的那么干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 芫荽烩羊血
- 避风塘风咖喱虾
- 木耳荷兰豆
- 蚝油生菜球
- 羊肉炖白萝卜
- 薯片鸡翅
- 灯笼茄子
- 蒜苗炒腊肠
- 尖椒肚片
- 汤圆
- 酥脆香蕉干
- 烧平鱼
- 彩色沙拉
- 海鲜什锦米粉
- 紫薯山药燕片米糊
- 清蒸鲤鱼
- 蒸白萝卜
- 酒酿汤圆
- 啤酒鸡
- 酸菜炖粉条
- 芹菜叶面糊饼
- 剁椒鸡杂
- 青椒炒鸡蛋
- 茶树菇炒腊肉
- 肉末豆角
- skinny-dip
- skinny dipping
- skinny-dipping
- skinny jeans
- skin peel
- skin rash
- skint
- skin tag
- skin test
- skintight
- skin-tight
- skin tone
- skin up
- skip
- skip a beat
- 汪士衡中秘招同阮光禄黄符卿诸公集寤园（明·李云龙）
- 汪大买舟载酒，约为承墩之游，遇雨不果（清·何栻）
- 汪夫人以不系园诗见示赋此寄之（明·王微）
- 汪夫人筵上口号（宋·陈起）
- 汪奂之寄示和苏文忠定惠院寓居月夜偶出二诗（清·李振钧）
- 汪子廷见过赠别（明·谢榛）
- 汪子归新安送别（明·董其昌）
- 汪子栗亭右湘吴子绮园属山僧师古画黄山册子（明末清初·屈大均）
- 汪子贤宅菊花（清·曾习经）
- 汪孝子诗（清·徐杞）
- 汪学博携饮罗湖（明末清初·屈大均）
- 汪守三以诗来次韵酬之（宋·陈傅良）
- 汪宪副别号诚斋（明·吴琏）
- 汪宪副诚斋平山海戎十章（明·霍韬）
- 汪尚书挽章二首（宋·姜特立）
- 母乳喂养(妈妈哺乳知识手册)(精)
- 阮直集/中国杂文
- 何满子集/中国杂文
- 朱铁志集/中国杂文
- 当代合集之九/中国杂文
- 中国自助游
- 油气管道投产技术与风险管理
- 姚义文艺评论续集
- 石油之声(第六届中国石油职工艺术节文学大赛获奖作品选)
- 小学英语晨读经典365(上新课标第4版)
- 小学英语晨读经典365(中新课标第4版)
- 小学英语晨读经典365(下新课标第4版)
- 雅思口语梦工场
- 把工作做到零缺陷
- 高等代数思想方法及应用