食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨焯水，温水冲掉浮沫 -
2热锅凉油，加冰糖。待冰糖融化，冒起小泡泡，小泡泡又落下，糖色就熬好了，注意控制中火，别熬糊了 -
3下排骨炒糖色 -
4加少许酱油，老抽，继续炒，至排骨均匀上色，火不要太大，要不就把排骨炒焦了，就不好吃了 -
5姜切丝，花椒适量，大料两瓣 -
6上色后加谁(温水或热水)，下姜丝，花椒，大料。大火烧开转小火慢炖，期间加盐。待排骨软烂后，大火收汁，加少许鸡精。 -
7收汤，开饭！因为我还要留点回头做焖面，所以汤没收的那么干
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
学生
- 白菜菜团
- 五花肉烧土豆
- 电饭煲腐乳排骨
- 桑葚干雪梨糖水
- 糯米笋炖土鸡
- 减脂鸡肉串
- 蒜蓉辣椒炒油菜苗
- 枸杞桑葚粥
- 金银翡翠虾仁
- 萝卜毛芋炖肉
- 提拉米苏泡芙
- 芋泥旋窝蛋糕
- 柠檬维也纳曲奇
- 凉拌白菜心
- 抹茶白巧布朗尼，浓郁抹茶香味，甜蜜白巧克力，蛋糕般松软。
- 自制苹果酱
- 咸菜虾仁馅千张包
- 鸡白菜炒肉末（白菜两吃）
- 五花肉卤豆皮
- 梅干菜卤肉馅饼
- 卤肉白菜炖粉条
- 白肉血肠
- 干焖鱼块
- 红烧鸭舌
- 清肠菜
- nereid
- Nero
- nerve
- nerve block
- nerve cell
- nerve center
- nerve centre
- nerve gas
- nerve impulse
- nerveless
- nerve-racking
- nerves
- nerve-wracking
- nerviness
- nervous
- 次韵徐提举游石湖三绝（宋·范成大）
- 次韵徐文将至国门见寄二首（宋·黄庭坚）
- 次韵徐斯远晓梁看日出（宋·韩淲）
- 次韵徐景端席上（元·周权）
- 次韵徐景说见寄并呈牟存叟（宋·高斯得）
- 次韵徐景说赠安象祖（宋·高斯得）
- 次韵徐月卿秋兴（宋末元初·于石）
- 次韵徐梧生（清末民国初·陈宝琛）
- 次韵徐正夫见赠（宋·苏过）
- 次韵徐正权谢示闵子庙记及惠纸（宋·苏辙）
- 次韵徐永之秋兴（宋末元初·于石）
- 次韵徐深之（宋末元初·于石）
- 次韵徐漕案部至庐陵见访（宋·王庭圭）
- 次韵徐爽见寄（宋·胡宿）
- 次韵徐献可兼别重巽（宋·王琮）
- 居民应对用电故障科普常识
- 新编汽车驾驶员500问
- 电气设备倒闸操作技术问答
- 汽车传感器原理与检测200问
- 西门子PLC控制技术实践/自动化实践技术丛书
- 数码摄影创意(普通高等教育十一五环境艺术设计专业规划教材)
- 工厂供电技术(高职高专电气自动化技术专业规划教材)
- 电力新技术概论(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 通用元器件应用与检测/电工实战风暴精品丛书
- 电站锅炉水化学工况及优化
- 电力安全文化管理/电力安全管理丛书
- 图解数控加工入门/图解机电工人技术入门丛书
- 电子式电能表
- 模拟量控制技术及其应用/火电机组控制工程应用技术丛书
- 嵌入式系统编程--使用C和GNU开发工具(第2版)