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诗文
红焖羊肉
释义
“麻辣鲜香”
食材明细
主料
豆腐
适量
羊肉
适量
白菜
适量
辅料
牛油
适量
大料
适量
辣妹子
适量
泡辣椒
适量
麻椒
适量
菜籽油
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜末
适量
缪槽
适量
郫县豆瓣
适量
冰糖
适量
盐味精糖
适量
姜
适量
麻辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红焖羊肉的做法步骤
1
羊肉剁块沸水去浮末加郫县豆瓣辣妹子大料盐味精酱焖熟
2
白菜豆腐沸水垫底
3
菜籽油牛油蒜末葱姜大料郫县豆瓣泡辣椒冰糖炒制20分钟最后放缪槽
4
加入刚才炒的料子加上水盐味精调口加羊肉焖入味即可
小窍门
炒料子容易糊底过程油温不要太高
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/19 15:53:49