“好像在这坑里越陷越深，为了拍出好看的图片我也是拼了～第一次把做好的软欧拿到园林里拍照。昨天下午为了抢点太阳面包还没凉就装着走，结果面包挤的皱巴巴还变形了。总结经验下次带饼干之类的出来拍。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可麻薯软欧的做法步骤
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1除盐和黄油所以原料都放入面包机里（用的后盐后油法） -
2用筷子先把面粉混合下在启动面包机（这样面包机干净些）
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3一个程序后加入盐和黄油搅拌。
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4揉好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团进行第一次发酵。
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5发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
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6发酵的时间来做麻薯。糯米粉栗粉糖牛奶混合无颗粒状放高压锅蒸熟，用刮刀划开把黄油放在上面融化（现在很烫不能揉）
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7不烫手时戴手套揉，把黄油揉进去（一定要戴手套不然沾）
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8越揉越有弹性而且不沾。
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9都分成5份滚圆。
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10取一可可面团擀成牛舌状。
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11麻薯也擀下放在可可面片上（感觉我的麻薯太厚了）
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12抹一层豆沙撒核桃仁蔓越莓干。
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13卷成橄榄形。要卷实不然切开中间是空的。
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14放入烤盘2次发酵。
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15发酵好后筛点高粉用刀片划几刀。
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16烤箱预热后中层上下火175度23－25分钟（时间温度仅供参考）后面可加盖锡纸。
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17刚出炉立马摆在太阳下拍拍拍。
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18切开尝尝。
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19刚出炉就开始摆拍。
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20这个没包麻薯隔夜一样软软的。
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21背景好看面包皱的难看。
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22哈哈，还拍到勤劳的小蜜蜂。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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