食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨凉水下锅，焯去血沫，洗净沥干
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2、锅里热锅凉油，放入冰糖15克，放入排骨一起煸炒
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3排骨变色，加热水没过排骨、加料酒、老抽，大火烧开，小火顿20分钟加满满1勺盐，再炖20分钟
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4加姜末，改大火，加醋2勺，闻到醋味，加水淀粉勾芡出锅。
小窍门
免炸版糖醋排骨，肉质细嫩，绵软，入味酸甜可口。有兴趣继续关注微博@牛中东微信cjxmccy
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜