“油炸好的香酥小黄鱼可以直接吃。
也可以下了面条配着一起吃。
两种吃法。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香酥小黄鱼 的做法步骤
-
1小黄鱼清洗干净，晾干水分。放入黄酒、生姜末、盐、生抽拌均匀。腌制一小时左右。 -
2准备好一个鸡蛋，少许淀粉。 -
3腌制后的小黄鱼，打入鸡蛋，裹上蛋液。 -
4裹上蛋液的小黄鱼，滚入淀粉拌均匀。 -
5下油锅炸，火不要太大。油不能少。煎至金黄色。 -
6香酥小黄鱼出锅。小一点的黄鱼更适合油炸着吃。 -
7大点的香酥黄鱼，加入面条，紫菜，水，放入锅中。煮黄鱼面。 -
8黄鱼面出锅了。 -
9香酥小黄鱼，我爱吃。黄鱼面是为宝宝准备的。一菜两吃哦~
小窍门
香酥小黄鱼，需要小小小的黄鱼，这样炸出来的可以连骨刺一起吃，补钙。
大点的拿出来下面给宝宝吃。
小黄鱼洗干净后，一定要淋干水再腌制。不会粘锅。
一菜两吃哦~
大点的拿出来下面给宝宝吃。
小黄鱼洗干净后，一定要淋干水再腌制。不会粘锅。
一菜两吃哦~
使用的厨具：其它、不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐