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诗文
蒜台炒肉丝
释义
“香的很”
食材明细
主料
精瘦肉
100g
蒜台
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
食用油
适量
辅料
姜丝
少许
花椒粒
数颗
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜台炒肉丝的做法步骤
1
1.肉洗净切成肉丝,用水淀粉码好备用。
2
2.蒜台洗净切成段,我这里用了点酸姜丝在里面,再把姜和蒜切好备用。
3
锅至热,倒入食用油烧热,先把花椒粒、老姜、蒜片放进去,然后把肉丝放下去炒几下。把准备好的泡姜丝、生抽一同下锅
4
把准备好的蒜台下锅炒几下,放盐、鸡精
5
把炒好的蒜台炒肉装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 4:30:43