诗文 | 【东北】年年有鱼汤圆 |
释义 |
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食材明细
年年有鱼汤圆的做法步骤
小窍门
1、糯米粉先用清水和一个小面团煮熟后趁热加在糯米粉里,再加温水充分揉匀,这样成品不散架不破皮。
2、至于彩色我用的是食用色素,介意的话可以用南瓜、火龙果、菠菜来调颜色。 3、在糯米粉中加入食用油可以使成品更细腻,而且在操作过程中手上也可以涂抹食用油,更好操作也不沾手。 4、在操作过程中面团要盖上保鲜膜,避免风干。 5、我还做了其他小动物汤圆,待有空整理再发菜谱。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
家常菜
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