“金灿灿的小餐包，有了南瓜泥的加入，营养丰富颜值高，看到的都大爱，你要不要试试，很简单哦。。。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜小餐包的做法步骤
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1蒸熟冷至手温的南瓜泥放入馒头机内桶，对角放入白糖、盐、打入一个鸡蛋，放入切小块的黄油（我懒，是黄油切块和面包粉一起放的）。 -
2用筷子搅成面絮（防止面粉飞舞，馒头机刚开始都是慢速混合的，不搅也可以，我是习惯了）。 -
3馒头机两个揉面程序。 -
4取出，分成大小均等的小面剂。 -
5逐个揉圆。 -
6放入烤盘，放烤箱利用密闭空间、室温发酵（只是利用烤箱密闭空间发酵，此时不用插电源）。 -
7看生胚明显变大，轻按迅速弹起，拿起很轻盈了，取出，预热烤箱180度5分钟以上，同时面包胚刷全蛋液，撒芝麻。 -
8放入烤箱中层180度15分钟左右，看上色情况出炉。 -
9色泽金黄，卖相很漂亮的南瓜小餐包就出炉了。 -
10成品 -
11成品 -
12自然光下金灿灿的，更漂亮。 -
13像不像一朵花。 -
14切开，里面夹点金枪鱼罐头，孩子很喜欢。
小窍门
1.南瓜含水量不同，可以灵活掌握，感觉太软可以加点粉，太硬就撕碎再加点南瓜泥或者水。
2.此次是一次发酵法做的，面剂揉圆放烤箱里，只是利用烤箱密闭空间发酵，此时不用插电源。
3.烤制温度时间根据自家烤箱脾气灵活调整。
2.此次是一次发酵法做的，面剂揉圆放烤箱里，只是利用烤箱密闭空间发酵，此时不用插电源。
3.烤制温度时间根据自家烤箱脾气灵活调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙