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诗文 花生豆渣小窝头
释义
花生豆渣小窝头的做法

食材明细

主料
  • 黄豆 一把
  • 花生 一小把
  • 白砂糖 2大勺
  • 小苏打 1小勺
  • 玉米面 一小碗
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

花生豆渣小窝头的做法步骤

  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：1
    1
    1黄豆泡一夜
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：2
    2
    2花生用微波高火1分半
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：3
    3
    3豆浆机里放入花生黄豆，倒入清水，水到最低水位线。
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：4
    4
    4按下香浓豆浆按键。20分钟后豆浆做好了。
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：5
    5
    5过滤出豆渣。
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：6
    6
    6豆渣放入盆里，倒入一碗玉米面。
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：7
    7
    7放白砂糖
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：8
    8
    8放入小苏打搅拌均匀。静置20分钟。
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：9
    9
    9用手团成团。
  • 花生豆渣小窝头的做法步骤：10
    10
    10烧开水，放入小窝头，大火蒸15分钟，然后关火虚蒸2分钟。开盖取出。

小窍门

贴士：
小苏打的作用就是让窝头口感软和，必须要放。
花生也可以不用微波烤熟，但是没有烤熟的香。
使用的厨具：豆浆机、蒸锅
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更新时间：2026/5/27 8:19:24