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诗文 清炒萝卜虾仁
释义
清炒萝卜虾仁的做法
“现在我们一年四季都能吃到新鲜的萝卜,萝卜怎么吃都有营养。萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。常吃吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
今天我用萝卜和虾仁的结合制作一道清淡的菜肴,即可补钙,又可补齐,是一道营养极高的健康菜。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 200克
  • 鲜虾 100克
辅料
  • 淀粉 适量
  • 姜碎 适量
  • 香油 适量
配料
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒萝卜虾仁的做法步骤

  • 清炒萝卜虾仁的做法步骤:1
    1
    萝卜去皮切一厘米见方的丁。
  • 清炒萝卜虾仁的做法步骤:2
    2
    鲜虾去皮去头。
  • 清炒萝卜虾仁的做法步骤:3
    3
    开背去掉肠线,加入水淀粉上浆。
  • 清炒萝卜虾仁的做法步骤:4
    4
    锅中放油,爆香姜碎,下入虾仁,翻炒至变色
  • 清炒萝卜虾仁的做法步骤:5
    5
    接着下萝卜丁炒熟。
  • 清炒萝卜虾仁的做法步骤:6
    6
    加入盐和鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油即可。

小窍门

萝卜丁最后先焯水再炒制。
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更新时间:2025/3/14 12:50:21