“自从三月份在同事的介绍下加入了美食天下,从美食天下亲们发得菜谱上学到了不少东西,受益良多。转眼两个月过去了,这段时间一直在研究面包蛋糕等西点的烘焙,偶尔有过发图上去的想法,但懒得码文字给放弃了。刚好做了这款奥尔良烤翅,制作过程比较简单,口味饱满微辣甜香,就试着发一次吧!”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
蜜汁奥尔良烤翅的做法步骤
-
1鸡翅上用牙签扎些小洞,便于入味. -
2加入烤肉料,少量的糖跟盐,撒上适量黑胡椒粉拌匀后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制三小时以上,时间越长会更入味. -
3烤箱预热.烤盘上垫上油纸,放上腌好的鸡翅.先180度烤10分钟后刷上腌制鸡翅的调料,再温度调到150度烤10分钟,最后再刷一次蜂蜜跟腌制鸡翅调料混合拌匀的汁后170度烤5分钟. -
4烤好的奥尔良鸡翅色彩亮丽.. -
5味道鲜美..
小窍门
腌料加点水,只要能把调料熔解掉就行.鸡翅洗过后带有一些水份直接拌匀也可以.